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利用结晶葡萄糖母液同时制取葡萄糖酸钙和低聚异麦芽糖的方法
专利权人:
山东西王生化科技有限公司
发明人:
王勇,阿纳斯,谢登玉,李曰强,李秋红,尹玉健
申请号:
CN201010580273.X
公开号:
CN102102115A
申请日:
2010.12.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2011
代理人:
李茜
摘要:
本发明公开了一种同时生产葡萄糖酸钙和低聚异麦芽糖的方法,特别是采用酶法催化葡萄糖母液,同时得到葡萄糖酸钙和低聚异麦芽糖的方法。所述的方法依次是,a.按质量体积比为10-25%配制葡萄糖母液,碳酸钙的添加量按重量为葡萄糖干基的45-50%;b.反应过程,向反应液中按顺序加入过氧化氢酶和葡萄糖氧化酶。反应过程控制条件为:反应液PH为5.0-8.0,温度为32-39℃,通气量为0.6-1.2v/v/min,反应压力为0.1-0.2Mpa,搅拌速度为450-500r/min,测定反应液还原糖浓度为0.2-0.9%(W/V)时,结束反应。c.灭酶、脱色、过滤;d.浓缩结晶、分离、干燥得葡萄糖酸钙;e.分离所得的清夜浓缩、离交、再浓缩,得到低聚异麦芽糖浆。该方法具有反应周期短,绿色环保,所用原料价格低廉,所得产品附加值高等特点。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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