and the subject innovation is a first bread dough device 100, a second bread dough device (200 installed on the lower part of the front end of the first outlet 19 of the first bread dough device 100 ) and the second bread dough unit (equipped with two outlets through the middle portion side of the second outlet 29 of 200) " " and fillers supply 300 filling the outlet (39) is installed, the shape, the second outlet 29 of the second bread dough device 200 and two apertures provided in the lowermost part of, the present invention relates to two extending between the upper portion of holes in the bread production apparatus composed of the cutting compartment (4) is installed.본 고안은 제1떡반죽장치(100)와, 상기 제1떡반죽장치(100)의 전면 끝 제1배출구(19)의 하부에 설치된 제2떡반죽장치(200)와, 상기 제2떡반죽장치(200)의 제2배출구(29)의 중간부 일측을 관통하여 두 개의 배출구가 구비된 “”형상의 충전물배출구(39)가 설치된 충전물공급장치(300)와, 상기 제2떡반죽장치(200)의 제2배출구(29)의 최하부에 설치된 두 개의 통공과, 두 개의 통공사이에 상부로 연장되어 설치된 절단용칸막이(4)가 구성된 떡 제조장치에 관한 것이다.