一种黑莓复合汁饮品的生产方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 周剑忠,夏秀东,王英,刘小莉,李莹,张丽霞,黄自苏
- 申请号：
- CN201510698283.6
- 公开号：
- CN105410516A
- 申请日:
- 2015.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 肖明芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑莓复合汁饮品的生产方法，属于农产品精深加工技术领域。黑莓打浆去籽，紫山药去皮、打浆、酶解、过滤取汁，将黑莓果浆与紫山药汁混合、调配、均质、动态超高压处理、无菌灌装。本发明利用现代高新技术，通过对黑莓果浆与紫山药汁的动态超高压处理，有效提高了黑莓复合饮品的稳定性，明显改善黑莓复合饮品的口感，提高了黑莓复合饮品中营养成分及活性因子的吸收率，提升了黑莓复合饮品的档次，增加了黑莓复合饮品的核心竞争力，有着广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
