The present invention provides a microbial product and its use for improving aquaculture. In particular, the present invention provides materials and methods for producing healthy high quality farmed fish by applying yeast and / or biosurfactant based compositions to farms. In one embodiment, the present invention improves the environment for farming fish. In another embodiment, the present invention provides a high nutrition fish feed, and a method of feeding fish at low cost.본 발명은 미생물계 제품, 및 양식 개선을 위해 사용하는 이의 용도를 제공하는 것이다. 특히, 본 발명은 이스트 및/또는 바이오 계면활성제계 조성물을 양식장에 적용함으로써 건강한 고품질의 양식어를 생산하기 위한 물질 및 방법을 제공한다. 일 구현예에서, 본 발명은 어류를 양식하는 환경을 개선한다. 또 다른 구현예에서, 본 발명은 고영양성 어류 사료, 및 저비용으로 어류에게 사료를 공급하는 방법을 제공한다.