The present invention relates generally to the field of cosmetic and/or food supplement. More specifically, the present invention aims to provide the use of at least an ingredient containing caftaric acid and/or derivatives and a micro-organism and/or an enzyme capable of hydrolyzing caftaric acid and/or derivatives thereof to generate tartaric and/or caffeic acid, for improving skin tone and preventing and/or treating hyper-pigmentation of skin and/or skin color imperfections such as age-spots and other skin disorders characterized by abnormal pigments. Also, the present invention aims at providing a skin lightening agent.본 발명은 일반적으로 미용 및/또는 식품 보충제 분야에 관한 것이다. 더욱 구체적으로, 본 발명의 목적은 피부톤 개선 및 피부의 색소과다침착 및/또는 피부 색 결함 예컨대 검버섯 및 비정상적 색소가 특징인 기타 피부 장애의 예방 및/또는 치료를 위한, 카프타르산 및/또는 유도체를 함유하는 성분 1 종 이상 및 카프타르산 및/또는 그의 유도체를 가수분해하여 타르타르산 및/또는 카페인산을 생성할 수 있는 미생물 및/또는 효소의 용도를 제공하는 것이다. 또한, 본 발명의 목적은 피부 라이트닝제를 제공하는 것이다.
