制取棉籽蛋白的碱热水解法
- 专利权人:
- 萧山植物蛋白厂
- 发明人:
- 韩关佑,盛春奎,施亚夫
- 申请号：
- CN87104102.2
- 公开号：
- CN1017210B
- 申请日:
- 1987.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 陈宝舫
- 摘要：
- 本发明与从棉饼制取棉籽蛋白有关，将棉饼破碎成细粉，加水搅拌成浆料，加入石灰乳，调节pH值至10-14，加热至90-150℃，保温12-1小时，进行碱热水解反应，将反应产物过滤，滤液经浓缩、脱色，或经脱色、浓缩，再经高压喷雾干燥，制成棉籽蛋白粉，产品含蛋白45-55％，含棉酚低于0.055％，可作食品工业的添加剂，滤渣可作肥料或燃料，为棉饼的综合利用和食品工业的发展开辟新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
