Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Formen von Speiseeis mit einem Presskolben, der in einen Formgebertopf eintauchbar ist, welcher nach Befüllung mit Speiseeis in ein vom Maschinenkopf abwärts gerichtetes Führungsrohr einsetzbar ist. Aufgabe der Erfindung ist, das Problem der Besiedelung des Presskolbens während der Stillstandszeiten mit Keimen zu beseitigen. Diese Aufgabe ist dadurch gelöst, dass die Kolbenstange in der Hubbewegung von dem Presskolben abziehbar ist, dass der Presskolben im Formgebertopf verbleibt und dass der Formgebertopf mit einem Deckel verschließbar ist.The invention relates to a device for forming of ice cream with a plunger piston, which can be inserted into a shape sensor cup is immersed, which after filling with ice cream in a downwardly directed guide tube from the machine head can be inserted. It is an object of the invention is the problem of the colonization of the plunger piston during the stoppage times to eliminate with germs. This object is achieved by providing the piston rod in the stroke movement of the plunger piston can be pulled off is that the plunger piston remains in the form of transducer pot and in that the form of transducer pot can be closed with a lid.
