本发明公开了一种脱水应答元件结合蛋白及其编码基因。本发明的脱水应答元件结合蛋白是具有序列表中SEQ ID №:2氨基酸残基序列的蛋白质,或者是将SEQ ID №:2的氨基酸残基序列经过一个或几个氨基酸残基的取代、缺失或添加且具有与SEQ ID №:2的氨基酸残基序列相同活性的由SEQ ID №:2衍生的蛋白质。实验证明本发明的ZmDREB3在高盐和低温的诱导下表达,并且可以特异的调控含有DRE/CRT顺式元件(核心序列:CCGAC)的基因的转录表达。本发明的ZmDREB3为人为控制抗逆和耐逆相关基因的表达提供了基础,将在培育抗逆性和耐逆性增强的植物育种中发挥重要的作用。