The present invention relates to Brassica juncea ROD1 nucleic acid sequences and proteins and the use thereof to create plants with increased levels of C1 8: 1 and reduced levels of saturated fatty acids in the seeds.La présente invention concerne des séquences d'acides nucléiques de ROD1 provenant de Brassica Juncea et de protéines ainsi que leur utilisation pour créer des plantes présentant des niveaux accrus de C18:1 et des niveaux réduits d'acides gras saturés dans les graines.