Compositions and methods for producing marker free biopharmaceutical proteins in the plastids of edible plants are disclosed. Also provided are methods for oral administration of such proteins to subjects in need thereof for the treatment of disease.L'invention concerne des compositions et des procédés de production de protéines biopharmaceutiques exemptes de marqueurs dans les plastes de plantes comestibles. L'invention concerne également des procédés d'administration par voie orale de ces protéines à des sujets en ayant besoin pour le traitement d'une maladie.