一种刀削面的蒸汽加热熟化装置
- 专利权人:
- 会泽蒄玉食品有限公司
- 发明人:
- 李兵
- 申请号：
- CN201520900697.8
- 公开号：
- CN205125919U
- 申请日:
- 2015.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型提供了一种刀削面的蒸汽加热熟化装置，涉及食品加工技术领域，该装置包括隧道式箱体、蒸汽管道、传输机构；所述蒸汽管道和传输机构设置在隧道式箱体内部，其顶部设置有排气管道；所述传输机构通过设置在隧道式箱体两端的链轮带动，电机驱动链轮，电机设置在隧道式箱体侧面；所述蒸汽管道包括蒸汽总管、顶部蒸汽管和底部蒸汽管，以及支管上开设有特定角度的蒸汽孔。本实用新型采用上下两层分布蒸汽管的结构，提高了蒸汽分布的均匀程度，对刀削面片进行双面蒸煮，同时，通过温度检测、进气量和抽气量的实时对应调整，降低蒸汽的消耗量，节约了成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
