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一种具降血糖功用的苦瓜酵素的速成制备方法
专利权人:
秦家运
发明人:
秦家运
申请号:
CN201710673176.7
公开号:
CN107259546A
申请日:
2017.08.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
罗玉荣
摘要:
本发明公开了一种具降血糖功用的苦瓜酵素的速成制备方法,它包括:选成熟新鲜的苦瓜,洗净、沥干水去籽,切成块;放入洁净可密封容器中,震实后加入含藜麦的发酵液,密封;在温度25‑30℃下,发酵7‑10天,基本上无气泡上冒时;用50‑100目袋式过滤器压滤除渣即成。本发明所得酵素含益生菌酵母菌多;可贵的是酵素中还含有藜麦带来的蛋白质和其他营养成分,大大提高了酵素的营养质量,这是一般酵素所不能比的;而且工艺简单,速成,发酵时间仅7‑10天。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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