本发明涉及淡水鳗鱼的人工排卵及产卵诱导方法，在饲养人工排卵对象的亲鱼的养殖水槽中投入用于经过规定的时间诱导雌性化的雌性化诱导物质(例如，17β-雌二醇(17β-Estradiol))，若排卵诱导时期到来，则在养殖水槽中混合属于降河性鱼类的鲻鱼的脑垂体提取物(Flathead mull et Pituitary Extracts；FPE)作为人为的排卵促进物质，从而不适用借助腹腔注射的给药方式，也促进人为的排卵。优选地，根据本发明，针对上述养殖水槽的养殖水选择性地设定淡水、半咸水及海水条件，在上述养殖水的淡水条件下，在上述养殖水槽中投入用于诱导上述淡水鳗鱼亲鱼的完全的雌性化的雌性化诱导物质，在进行对雌性化的预处理过程之后，设定上述养殖水的海水条件，来在上述养殖水中投入上述排卵诱导物质，从而可诱导上述亲鱼的排卵及产卵。
