It is a low temperature low pressure dehumidification dryer composed of airtight containers, which is configured to lower the internal pressure to increase the drying speed even at low temperatures. Sealed low pressure low temperature agricultural product dryer characterized in that rapid dehumidification is performed at a low temperature consisting of a structure in which latent heat is recovered and reused for evaporation and the latent heat is discharged through a check valve to maintain a closed structure.밀폐용기로 이루어진 저온저압제습건조기로서 내부의 압력을 낮추어 낮아진 증기압으로 저온에서도 건조속도가 빨라지도록 구성되며 가동중에는 제습작용으로 수증기의 분압이 계속 낮게 유지되어 진공펌프의 부하를 경감시키며, 증발된 수증기의 잠열을 회수하여 증발에 재사용하고 잠열을 잃은 회수된 수분은 밀폐구조를 유지하기 위하여 체크밸브를 통하여 배출시키는 구조로 구성된 저온에서 쾌속제습이 이루어지는 것을 특징으로 하는 밀폐형 저압저온농수산물건조기
