海参肠酶解液制备复合氨基酸螯合钙锌的方法
- 专利权人:
- 林春梅
- 发明人:
- 林春梅
- 申请号：
- CN201610685873.X
- 公开号：
- CN106319011A
- 申请日:
- 2016.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谈杰
- 摘要：
- 本发明涉及一种海参肠酶解液制备复合氨基酸螯合钙锌的方法，包括如下步骤：(1)海参肠预处理；(2)海参肠的均质；(3)一次酶解；(4)二次酶解；(5)超滤；(6)纳滤；(7)螯合：在35‑45℃的条件下，边搅拌边往纳滤浓缩液中加入适量可溶性锌盐和无机钙，二者质量比为1‑2:1，同时缓慢加入适量碱调节体系pH为7.0～7.5，反应时间为2～3h，反应过程中维持体系pH值稳定，反应结束后冷却、离心，固形物经洗涤、干燥和粉碎，制得复合氨基酸螯合钙锌。本发明制备的复合氨基酸螯合钙锌营养成分丰富，易于吸收利用，吸收利用率高，杂质和重金属含量低，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
