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益生菌蜂蜜柚子茶及其制备方法
- 专利权人:
- 江西韩金实业有限公司
- 发明人:
- 艾丹,高俊,黎刚,黎明
- 申请号：
- CN201810783947.2
- 公开号：
- CN108887437A
- 申请日:
- 2018.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种益生菌蜂蜜柚子茶及其制备方法。在该技术方案中，以干酪乳杆菌和粪链球菌作为益生菌成分，与常规饮料混配，从而获得了肠道益生功效。在此基础上，为避免干酪乳杆菌、粪链球菌活菌在饮料中大量增殖影响饮料风味，本发明研究了对两种益生菌的生长抑制途径。实验发现，当两种益生菌与激烈火球菌、巴氏甲烷八叠球菌共培养时，能在增殖效率层面产生拮抗作用；以此为基础探究了四种微生物的共生环境和营养条件。采用本发明的处理手段，既保证了前期生物量的累积，又使混合培养后四种微生物在菌群规模上达到平衡，将该方法处理得到的混合菌粉与饮料混配，能在仓储、运输环境中保持菌体增殖基本停滞，避免了对饮料风味的影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
