一种茶叶揉捻机
- 专利权人:
- 陈连娣
- 发明人:
- 洪语婕,郑舒杰,陈连娣
- 申请号：
- CN201711357805.1
- 公开号：
- CN107873881A
- 申请日:
- 2017.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶揉捻机，包括机架、设置在机架上的揉盘、通过曲柄连接在机架上并在一驱动电机驱动下在所述揉盘上作偏心圆周运动的揉筒和设置在揉筒内的压盖机构；在所述上盘上设有若干棱骨；所述棱骨设有较平坦的第一面和较陡第二面；所述第一面面向揉捻方向，所述第二面背向揉捻方向；在所述第二面上设有若干进风孔；所述揉盘上进风孔与外部连接的进风接口。通过在棱骨侧壁设置的进风孔通入冷气、雾化水气、臭氧等，可在较大程度上抑制多酚氧化酶的活性，避免失控性发酵的进行，使得揉捻叶多酚类物质的氧化活动程度相对较低且均匀，可为后续发酵的有序进行奠定良好的优质原料基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
