益生菌混合发酵饮料及制作方法
- 专利权人:
- 赵敏
- 发明人:
- 赵敏,李爱梅
- 申请号:
- CN200910074465.0
- 公开号:
- CN101637283A
- 申请日:
- 2009.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李 毅
- 摘要:
- 一种益生菌混合发酵饮料,是以胡萝卜与葡萄的榨汁作为培养基,在一定温度和时间条件下发酵、培养双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳酸杆菌等益生菌,然后将完成发酵的益生菌液体灭活,加入适量的白砂糖制成饮料。生产胡萝卜、葡萄益生菌混合饮料的料渣还可生产胡萝卜与葡萄混合益生菌果酱。本发明极大地拓宽了双歧杆菌等益生菌培养基选材的应用范围,为消费者提供了一种新型的益生菌灭活发酵饮料,原料来源丰富,成本低廉,制备工艺稳定,生产设备投资少,操作简单,易推广,具有良好的市场应用前景。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心