The present invention discloses an anion-generating composition using papaya stem and a method for producing the same. That is, the present invention relates to a method for producing a high-molecular-weight anion-generating composition, which comprises fermenting a fiber extracted from a papaya stem, rapidly freezing-drying the fermented fiber, pulverizing a rapidly freeze-dried fiber to a predetermined size, , And an anion generating composition through plants can be prepared to enhance the eco-friendly function.본 발명은 파파야 줄기를 이용한 음이온 발생 조성물 및 그의 제조 방법을 개시한다. 즉, 본 발명은 파파야 줄기에서 추출한 섬유질을 발효한 후, 발효된 섬유질을 급속 동결 건조하고, 급속 동결 건조된 섬유질을 미리 설정된 크기로 분쇄하여 분말 형태의 고단위 음이온 발생 조성물을 준비함으로써, 음이온 방출율이 우수하고, 식물을 통한 음이온 발생 조성물을 제조하여 친환경 기능을 강화할 수 있다.
