PROCÉDÉS DE CRIBLAGE À L'AIDE DE RÉCEPTEURS T2R CANINS, ET PRODUITS ET COMPOSITIONS ALIMENTAIRES POUR ANIMAUX DOMESTIQUES IDENTIFIÉS À L'AIDE DE CES DERNIERS
The presently disclosed subject matter relates to methods of screening raw materials and pet food products to manufacture a palatable pet food product. The presently disclosed subject matter also relates to methods for identifying compounds that modulate the activity and/or expression of a bitter taste receptor.L'objet de la présente invention concerne des procédés de criblage de matières premières et de produits alimentaires pour animaux domestiques destinés à la fabrication d'un produit alimentaire pour animaux domestiques agréable au goût. L'objet de la présente invention concerne également des procédés destinés à l'identification de composés qui modulent l'activité et/ou l'expression d'un récepteur du goût amer.
