[PROBLEMS] To provide a purity improving agent for a high-sweetness sweetener which effectively inhibits an unpleasant aftertaste or a palatability specific to a high-purity sweetener with a very small amount of addition. (Solution) It is an agent for improving palatability of a high-intensity sweetener comprising, as an active ingredient, an extract obtained by extracting a supernatant fluid with a supercritical fluid.(과제) 고감미도 감미료 특유의 불쾌한 뒷맛이나 정미를, 매우 소량의 첨가량으로 효과적으로 억제하는 고감미도 감미료의 정미 개선제를 제공하는 것이다.(해결 수단) 초피나무를 초임계 유체로 추출하여 얻어지는 추출물을 유효 성분으로 하는 고감미도 감미료의 정미 개선제이다.
