PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a daily dish including deep-fried food dressed with some kind of sauce or topping, preventing the soup content of the sauce or topping from oozing out of a container and shortening a shelf life of the daily dish, and enabling consumers to enjoy good feelings of takeout, compact size, and economy.SOLUTION: The film packaged daily dish (5) is obtained by sticking sauce or topping (2) to deep-fried food followed by putting into a film package bag (3) and vacuum packing. The deep-fried food is fried cutlet (1), which is preferably cut to make a plurality of cut pieces (1a). The sauce or topping is one kind selected from curry, egg-drop soup, combined pork with Miso and other condiments, Miso sauce, mayonnaise, tomato sauce, and Tempura sauce. The sauce or topping is preferably added with at least one kind selected from starch, a thickener, and a gelling agent, and decreased in fluidity of soup content.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】各種ソースやトッピングを付着させた揚げ物からなる惣菜であって、そのソースやトッピングの汁分が容器からしみ出したり、惣菜の日持ちが悪くなったりすることがなく、消費者に携帯感、コンパクト感、エコ感を与えることができる惣菜を提供する。【解決手段】揚げ物にソース又はトッピング(2)を付着させて、フィルム包装袋(3)に入れて真空パックしてフィルム包装惣菜(5)を得る。前記揚げ物がカツフライ(1)であり、予めカッティングされて複数の切片(1a)をなしていることが好ましい。また、前記ソース又はトッピングが、カレー、卵とじ、肉味噌、味噌ソース、マヨネーズ、トマトソース、天つゆから選ばれた1種であり、前記ソース又はトッピングが、澱粉、増粘剤、ゲル化剤から選ばれた少なくとも1種を添加されて、汁分の流動性を低減されたものであることが好ましい。【選択図】図2
