利用富硒茶叶酿制富硒茶叶酒的方法
- 专利权人:
- 陆开云
- 发明人:
- 陆开云
- 申请号：
- CN201510209161.6
- 公开号：
- CN104818183A
- 申请日:
- 2015.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种利用富硒茶叶酿制富硒茶叶酒的方法，其步骤如下：1)选择一芽两叶的富硒新鲜的绿茶作为原料，将采摘好的绿茶清洗干净，剔除杂质，烘干至水分含量在30％左右；2)将风干后的茶叶用蒸馏水浸泡2小时后，入笼蒸40-50分钟，蒸熟，然后冷却至40℃，加入蒸熟后茶叶重量0.8-1％的药酒曲拌匀；3)装窖压实，72小时后出酒，即得富硒茶叶酒。所述酿制的富硒茶叶酒的硒含量为0.1-0.5mg/kg。本发明富硒酒里所含的硒区别于其他富硒酒类直接添加的无机硒或者有机硒，而是通过对茶叶施有机硒肥经过茶树体内转化得到富硒茶叶，其硒的安全性和吸收性更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
