The present invention describes a pressure-sensitive edible adhesive. The pressure-sensitive adhesive proposed is composed of an edible adhesive fraction applied onto a support material, which may likewise be edible, obtained from biopolymers. The pressure-sensitive edible adhesive is formulated from protein, plasticizer, ethanol and water and does not require additional steps for adhesion. It is an adhesive composed of edible, biodegradable materials and possesses a high level of biodegradabililty.La présente invention concerne un adhésif sensible à la pression comestible. L'adhésif sensible à la pression proposé est constitué par une fraction adhésif comestible s'appliquant sur une matière de support pouvant également être comestible, obtenue à partir de biopolymères. L'adhésif sensible à la pression comestible est formé à partir d'une protéine, d'un plastifiant, d'éthanol et d'eau, supprimant la nécessité de réaliser des étapes additionnelles pour l'adhésion. Ledit adhésif est constitué par des matières comestibles et biodégradables, présentant une haute biodégradabilité.A presente invenção descreve um adesivo sensível à pressão comestível. O adesivo sensível à pressão proposto e composto por uma fração adesiva comestível aplicado sobre um material de suporte, que podendo ser também comestível, obtido a partlr de biopollmeros. O adesivo sensível à pressão comestível e formulado a partir de proteína, plastificante, etanol e água e dispensa etapas adicionais para adesão. É um adesivo composto por materials comestíveis e biedegradáveis, apresentando alta biodegradabilidade.
