The present invention provides a placenta extract in which the content of free amino acid is 10 wt% or less in the total solid content, and the content of peptide is 70 wt% or more and 99.5 wt% or less in the total solid content； A placenta extract, the content of which is 10 wt% or less in the total solids and the content of the depolymerized peptide having a molecular weight of 3000 or less is 40 wt% or more and 99.5 wt% or less in the total solids； and A method for producing such a placenta extract by subcritical treatment with a placenta material and an extractant is provided. The placenta extract of the present invention, preferably a placenta extract extracted through a subcritical treatment of the placenta raw material, has a high content of low-molecular peptides and a low content of free amino acids. Antioxidant ability, collagen production promoting ability, collagenase inhibiting ability, elastase inhibiting ability, and ACE inhibiting ability are significantly improved.本発明は、遊離アミノ酸の含有量が全固形分中の10wt%以下であり、ペプチドの含有量が全固形分中の70wt%以上、99.5wt%以下である、プラセンタ抽出物；遊離アミノ酸の含有量が全固形分中の10wt%以下であり、分子量が3000以下である低分子化されたペプチドの含有量が全固形分中の40wt%以上、99.5wt%以下である、プラセンタ抽出物；並びにプラセンタ原料と抽出剤とにより亜臨界処理することによって、このようなプラセンタ抽出物を製造する方法を提供する。本発明のプラセンタ抽出物、好ましくはプラセンタ原料の亜臨界処理を経て抽出されたプラセンタ抽出物は、低分子ペプチドを高含有、遊離アミノ酸を低含有とするものなので、従来品よりも、SOD様活性による抗酸化能、コラーゲン産生促進能、コラゲナーゼ阻害能、エラスターゼ阻害能、ACE阻害能が著しく向上している。
