一种真菌毒素ZEN降解酶突变体及其应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 沐万孟,张文立,徐炜,张振霞
- 申请号：
- CN201911024030.5
- 公开号：
- CN110684754A
- 申请日:
- 2019.25.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种真菌毒素ZEN降解酶突变体及其应用,属于生物工程技术领域。本发明公开了来源于Gliocladium roseum MA918的玉米赤霉烯酮降解酶(简称ZENG酶)作为亲本,利用基因突变技术,第134位的组氨酸His和136位的丝氨酸Ser同时替换成苯丙氨酸Phe,得到双突变体H134F/S136F。最适催化条件下,酶在53℃保温2min后残余酶活提高了36%;保温5min后的残余酶活提高了33%;保温7min后残余酶活提高了12%。在58℃保温2min后残余酶活提高了34%,保温5min后的残余酶活提高了13%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
