一种甜樱桃贮运保鲜方法
- 专利权人:
- 中华全国供销合作总社济南果品研究院
- 发明人:
- 贾连文,魏雯雯,吕平,孙斐
- 申请号：
- CN201711174063.9
- 公开号：
- CN107960452A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩百翠
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜樱桃贮运保鲜方法。该方法选择8‑9成熟甜樱桃，在早晨8：00之前或下午5：00之后进行采摘，在3小时内运到商品化处理车间，对甜樱桃进行分级挑选后放入周转箱内，周转箱开孔率要求45～50％，甜樱桃在箱内的装箱高度为3～4层；将装入周转箱的甜樱桃置于专用预冷装置的贮藏室内采用风冷的方式预冷；然后贮存保鲜或电商运输。该方法通过对采摘、运输、预冷、包装等生产过程进行优化设计，将甜樱桃采摘后在最佳时间内进入特定温度的预冷环节，然后根据需要进行低温贮藏，按照此工艺方法处理的甜樱桃，可保持其原有的品质风味，降低腐烂率，扩大产品销售距离，提高经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
