SCHIFFELBEIN, Olga;RUDOLF WILD GMBH & CO. KG;HEYDE, Annett;CHRISTIANSEN, Christian
发明人:
HEYDE, ANNETT,HEYDE, Annett,SCHIFFELBEIN, OLGA,SCHIFFELBEIN, Olga,CHRISTIANSEN, CHRISTIAN,CHRISTIANSEN, Christian
申请号：
EPEP2012/000472
公开号：
WO2012/104091A1
申请日:
2012.02.02
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要：
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Zusammensetzung, umfassend einen Extrakt aus Spirulina, welcher mindestens ein nichtblaues Protein und mindestens ein Phycocyanin enthält, dadurch gekennzeichnet, dass der Phycocyaningehalt 8 bis 50 Gew.-% beträgt, bezogen auf den Gesamtproteingehalt.The invention relates to a composition comprising an extract of spirulina having at least one non-blue protein and at least one phycocyanine, characterized in that the phycocyanine content is 8 to 50 wt% based on the total protein content.L'invention concerne une composition comprenant un extrait de spiruline qui contient au moins une protéine autre qu'une protéine bleue et au moins une phycocyanine, caractérisée en ce que la teneur en phycocyanine est comprise entre 8 et 50 % en poids, rapporté à la teneur totale en protéines.
