CHRISTIANSEN KATRINA,CHRISTIANSEN KATRINA,Christiansen Katrina,KLOSE CHRISTINA,KLOSE CHRISTINA,Klose Christina,PHILLIPS PHILIP J.,PHILLIPS PHILIP J,Phillips Philip J.,YIN XIANG S.,YIN XIANG S,Yin Xian
申请号：
CZ2014810
公开号：
CZ20140810A3
申请日:
2013.04.19
申请国别(地区):
CZ
年份:
2015
代理人:
摘要：
Jsou popsány způsoby zvýšení výtěžnosti procesu sladování. Použití extraktu při procesu sladování ve stádiu klíčení může vést ke zvýšení výtěžnosti sladu, aniž by to podstatně ovlivnilo kvalitu vyrobeného sladu. Podle některých provedení je extraktem extrakt z ječmene. Podle jiných provedení je obilným zrnem ječmen. Podle dalších provedení se extrakt nastřikuje na obilné zrno při procesu sladování ve stádiu klíčení. Podle některých provedení se extrakt z ječmene, který se aplikuje na ječmen při procesu sladování ve stádiu klíčení, získává z namáčecí vody při stejném procesu sladování ve stádiu namáčení. Podle některých provedení se extrakt z ječmene získává ponořením ječmene do vody na nejméně 6 hodin. Podle jiných provedení se extrakt z ječmene získává ponořením ječmene do vody na nejméně 15 hodin.\ufeffjsou described ways to increase the yield of malting process. in the process of malting stage uses of germination may lead to an increase in the yield of malt without significantly affecting the quality of malt. according to some implementation is extract the extract from the barley. in the other implementation is zrnem barley grain.in another implementation, the extract nast\u0159ikuje on cereal grain in the process of malting at the stage of germination. according to some of the extract of barley, which is applied to barley in the malting process in the stage of germination, obtained from the dipping water in the process of malting stage soaking. according to some of the extract of barley obtained by immersion of barley to water for at least 6 hours.in the other the extract of barley obtained by immersion of barley to water for at least 15 hours.
