一种活性果蔬保鲜膜
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 徐莹,樊燕,汪东风,张宾,吴昊
- 申请号：
- CN200810128441.4
- 公开号：
- CN101305748A
- 申请日:
- 2008.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种活性果蔬保鲜膜的制备及应用。该保鲜膜由具有抗真菌作用的罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)与具有一定保鲜及成膜效果的海藻酸钠所组成。该保鲜膜无毒、可食，并具有如下特点：透明性好，具有抑菌功能，增加果蔬光泽。因此，该保鲜膜可广泛用于各种蔬菜和水果的保鲜，降低其水分损失和腐烂率，从而延长果蔬的货架期，提高果蔬的商品价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
