一种风味腊鱼腌制装置及方法
- 专利权人:
- 湖南省祺超科技有限公司
- 发明人:
- 欧阳磊,欧阳昱
- 申请号：
- CN202211612024.3
- 公开号：
- CN115777759A
- 申请日:
- 2022.12.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 涉及腊鱼腌制技术领域，本发明公开了一种风味腊鱼腌制装置及方法，包括腌制筒和设置于所述腌制筒顶端的筒盖，所述腌制筒底端设置有内部呈中空结构的下储气箱，所述筒盖顶端设置有内部呈中空结构的上储气箱，所述腌制筒内部设置有甩干结构和排气结构，所述排气结构包括设置于下储气箱顶端的下转盘和设置于上储气箱底端的上转盘，所述上转盘与下转盘之间沿圆周方向设置有若干个搅拌主杆，所述下转盘顶端设置有外套管，本发明通过设置的干燥机构与甩干结构配合工作，使腌鱼上多余的腌制液因离心力被甩出，同时再配合上干燥机构对腌鱼进行干燥处理，能够加速腌鱼上腌制液的蒸发，可快速实现对腌鱼的干燥处理，从而能够提高腊鱼的腌制风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
