The present invention relates to a method for producing salt baked by mixing a ceramic ball with a salt of sunflower, in which the salt and the ceramic ball are put into a rotary heating vessel 2 and the stirring screw 12 and stirring blade 14 The stirring and stirring of the agitation screw 12 and the agitating blade 14 and the dispersing action of the ceramic ball in the process of baking the sun salt are performed to rapidly and uniformly heat the sun salt, Of the radiant heat of the sun burns the sun salt more quickly and evenly while removing the harmful components and at the same time the far infrared radiation is activated minerals to produce baked salt.본 발명은 천일염을 세라믹 볼을 혼합하여 구운 소금을 제조함에 있어 회전식 가열용기(2)에 천일염과 세라믹 볼을 투입하고, 가열용기(2) 내에 구성한 교반스크류(12)와 교반블레이드(14)가 서로 속도를 다르게 회전하여 교반하면서 가열함으로써 천일염이 구워지는 과정에서 교반스크류(12)와 교반블레이드(14)의 교반작용과 세라믹 볼의 분산작용으로 천일염이 신속하고 고르게 가열되어 구워지고 가열된 세라믹 볼의 복사열이 천일염을 더욱 빠르고 골고루 구워주면서 유해성분을 제거함과 동시에 원적외선 방사로 미네랄이 활성화된 구운 소금을 제조하도록 한 것이다.
