PURPOSE: A processing method of ginseng after packing is provided to prevent the degradation of processed ginseng, and to improve the pharmacological effect of the ginseng. CONSTITUTION: A processing method of ginseng after packing comprises the following steps: classifying the ginseng or wood-cultivated ginseng by year-old, after washing； seal-packing the ginseng or the classified wood-cultivated ginseng to make the packaged ginseng or wood-cultivated ginseng； steaming the packaged ginseng or wood-cultivated ginseng for 2~72hours in 85~100deg C: and cooling the packaged ginseng or wood-cultivated ginseng before shipping.인삼 또는 산양삼을 포장한 후, 포장된 인삼 또는 포장된 산양산을 가공처리함으로써, 약리적 효능이 향상된 인삼 또는 산양삼을 소비자에게 전달할 수 있을 수 있을 뿐만 아니라 가공 및 포장 중 발생하는 오염을 미연에 방지할 수 있는 삼(蔘)을 포장하여 가공하는 방법이 개시되어 있다. 본 발명에 따르면, 수확한 인삼 또는 산양삼을 세척하고 년근별로 분류 하는 단계, 상기 단계를 거친 인삼 또는 산양삼을 밀봉 포장하여 포장 인삼 또는 포장 산양삼을 제조하는 단계, 포장 인삼 또는 산양삼을 증숙 하는 단계, 및 상기 단계에서 증숙이 완료된 상기 포장 인삼 또는 포장 산양삼을 냉각시킨 후, 출하하는 단계,를 포함한다.
