A novel gel food composition is provided. The gel food composition according to the present invention contains 0.1 to 10% by weight of free branched chain amino acids, 1 to 12% by weight of protein, and 10 4 / g to 10 14 / g of probiotic.신규한 겔상 식품 조성물이 제공된다. 본 발명에 따른 겔상 식품 조성물은 유리 분지쇄 아미노산 0.1 내지 10 중량%, 단백질 1 내지 12 중량%, 및 프로바이오틱 104/g 내지 1014/g을 함유한다.