一种食品加工设备
- 专利权人:
- 扬州大学
- 发明人:
- 周晓燕,曹仲文,秦康生,朱文政
- 申请号：
- CN201220742047.1
- 公开号：
- CN203028047U
- 申请日:
- 2012.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种食品加工设备，属于食品加工设备技术领域。由钟罩形热加工室、热旋转喷流发生装置、旋转铲刮装置、热气流生成装置、圆柱形底仓和支架等安装组成。通过热旋转喷流对食品加热，是利用热旋转喷流发生装置，产生多股成一定斜度的热气流，在钟罩形食品热加工室内形成螺旋流动的热气流，使食品悬浮在空中并随着螺旋流动的热气流翻滚，来达到加热食品的目的。由于是利用螺旋流动的热气流直接对食品加热，无中间介质，强化了食品受热效果，使食品加热具有高效快速、节能环保、便于调味、较高的保持原料中的营养成分，能够解决传统食品加工中的不足，是一种新型的食品加工设备，大幅提高工作效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
