Compounds and methods for modifying sensory perception associated with transient sensory receptors TRPA1, TRPV1, and TRPA1V1. A method for screening compounds for modulation of TRPA1, TRPV1, and/or TRPA1V1. Compositions comprising TRPA1V1 agonists or antagonists, for modifying sensory perception of the compositions.Compuestos y métodos para modificar la percepción sensorial asociada con los receptores sensoriales transitorios TRPA1, TRPV1 y TRPA1V1. Un método para analizar compuestos para la modulación de TRPA1, TRPV1 y/o TRPA1V1. Composiciones que comprenden agonistas o antagonistas de TRPA1V1, para modificar la percepción sensorial de las composiciones.
