COMPOSITIONS D'ACIDES GRAS POLYINSATURES (PUFA) STABLES A L'EXTRUSION DESTINEES A DES PRODUITS ALIMENTAIRES

• 收藏
• 分享

专利权人:

DSM IP ASSETS B.V.

发明人:

申请号：

EP05715875.0

公开号：

EP1732405B1

申请日:

2005.03.09

申请国别(地区):

EP

年份:

2015

代理人:

摘要：

The invention relates to the use of encapsulated particles containing PUFAs embedded in a protein matrix for the preparation of extruded food, to the PUFA-supplemented extruded food and to the process for the preparation thereof.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/