一种杂粮面条的制备方法
- 专利权人:
- 陈强
- 发明人:
- 陈强
- 申请号：
- CN201610842588.4
- 公开号：
- CN107865307A
- 申请日:
- 2016.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种杂粮面条的制备方法，属于食品加工生产技术领域。本发明公开了一种杂粮面条的制备方法，目的在于提供一种含糖量低，维生素含量丰富，口感顺滑的健康杂粮面条，且成型后的面条不易断裂。本发明提供如下技术方案为一种杂粮面条，以玉米、小米、荞麦、红豆、芝麻、黑豆、红薯为原料制作而成，各种原料占总重量的百分比为：玉米15～20℅，小米15～20℅，荞麦20～25℅，红豆15～20℅，芝麻3～5℅，黑豆4～8℅，红薯10～20℅。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
