PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel anti-glycation composition which can be safely used and stably supplied.SOLUTION: An anti-glycation composition contains at least one selected from (a) hirsuta flower-processed product, (b) sweet potato foliage powder or extract, (c) kale powder or extract, (d) barley leaf powder or extract, and (e) potato extract.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】安全性に使用することができ、安定して供給することのできる新たな抗糖化用組成物を提供する。【解決手段】抗糖化用組成物が、(a)葛花処理物、(b)甘藷茎葉末もしくは抽出物、(c)ケール末もしくは抽出物、(d)大麦葉末もしくは抽出物、及び(e)ジャガイモ抽出物から選ばれる少なくとも一種を含有する。【選択図】なし
