Es wird ein neues süßschmeckendes Erfrischungsgetränk bereitgestellt, das phosphorsäurefrei ist und stattdessen mindestens 0,3 % Gew./Vol. Gluconsäure enthält, das mineralarm ist, nämlich weniger als 250 mg/Liter Mineralien enthält, das zuckerarm ist, nämlich maximal 2,5 % Gew./Vol. Zucker enthält, wobei diese Zucker mindestens 10 % Gew./Gew Galaktose und zusätztlich einen Anteil Isomaltulose und/oder Tagatose umfassen, und das einen glykämischen Index von maximal 35 (GI<；35) aufweist.The invention relates to a novel sweet-tasting refreshing beverage, which is free of phosphoric acid and instead contains at least 0.3% by weight/volume of gluconic acid, which is low in minerals, specifically contains less than 250mg/liter of minerals, which is low in sugar, specifically contains at most 2.5% by weight/volume of sugar, wherein these sugars comprise at least 10% weight/weight galactose and in addition a proportion of isomaltulose and/or tagatose, and which has a glycemic index of at most 35 (GI<；35).L'invention concerne une nouvelle boisson rafraîchissante au goût sucré, exempte de phosphore et contenant à la place au moins 0,3 % en poids/vol. d'acide gluconique, la boisson selon l'invention présentant une faible teneur en minéraux, c.-à-d. moins de 250 mg/litre de minéraux, et une faible teneur en glucides, c.-à-d. au plus 2,5 % en poids/vol. de glucides, ces glucides contenant au moins 10 % en poids/poids de galactose et par ailleurs une fraction d'isomaltulose et/ou de tagatose. La boisson selon l'invention présente un indice glycémique maximum de 35 (GI <； 35).
