The present invention uses the function of the filter net to filter food waste and the function to apply the static electricity to the frying oil to slow the rancidity, install and use in place of the existing frying basket, the fryer to form a wide static electricity Regarding the freshness maintaining device of the dual net, the upper frame 110 and the lower frame 120 formed in a square, and a plurality of vertical rods 130 connected vertically between the upper frame 110 and the lower frame 120 And, the body portion 100 consisting of a handle 140 is fixed to the upper both sides of the upper frame 110, the horizontal bar 150 and the vertical rod 160 connected horizontally inside the lower frame 120； The mesh discharge network 210 is fixed to the inside of the body portion 100 to form a box-shaped strained net open, and the connection line 220 connected to one side of the mesh discharge network 210 is connected to the transformer 20 An electrode portion 200 formed of； A first insulating part 300 including upper and lower insulators 310 and 320 fixed to the lower edges of the body part 100 and the electrode part 200, respectively； And a second insulator 400 formed of upper and lower insulators 410 and 420 respectively fixed to both lower portions of the body part 100 and the electrode part 200.본 발명은 음식물찌꺼기를 걸러내는 걸름망의 기능 및 튀김기름에 정전기를 인가하여 산패가 느리게 진행되도록 하는 기능을 겸용으로 사용하고, 기존의 튀김바구니 대용으로 설치하여 사용하며, 정전기가 넓게 형성되도록 한 튀김기의 걸름망 겸용 신선도 유지장치에 관한 것으로, 사각으로 형성된 상부틀(110) 및 하부틀(120)과, 상부틀(110)과 하부틀(120) 사이에 수직으로 연결되는 다수의 수직봉(130)과, 상부틀(110)의 상부 양측 중앙에 고정되는 손잡이(140)와, 하부틀(120)의 내측에 수평으로 연결되는 가로봉(150) 및 세로봉(160)으로 이루어지는 몸체부(100)； 몸체부(100)의 내측에 고정되어 상부가 개방된 박스형의 걸름망을 형성하는 메시방전망(210)과, 메시방전망(210)의 일측에 접속되어 트랜스(20)와 연결되는 연결선(220)으로 이루어지는 전극부(200)； 몸체부(100)와 전극부(200)의 하부 모서리에 각각 고정되는 상,하부절연체(310)(320)로 이루어지는 제1절연부(300)； 몸체부(100)와 전극부(200)의 하부 양측에 각각 고정되는 상,하부절연체(410)(420)로 이루어지는 제2절연부(400)를 포함하여 구성된다.
