The present invention relates to a method for preparing deep-taste miso using conventional peanut principles. By the above-described manufacturing method, it is possible to provide a soybean paste having a traditional flavor and having a constant quality even during aging and storage for a long period of time.본 발명은 전통 절구 원리를 이용한 깊은 맛 된장의 제조방법에 관한 것이다. 상기 제조방법에 의해, 전통의 풍미를 가지며 장기간 숙성 및 보관 시에도 일정한 품질을 가지는 된장을 제공할 수 있다.
