芒果味锅巴的制备方法
- 专利权人:
- 宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司
- 发明人:
- 陆昱森
- 申请号：
- CN201410164112.0
- 公开号：
- CN103947953A
- 申请日:
- 2014.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 代忠炯
- 摘要：
- 本发明公开了一种芒果味锅巴的制备方法，它包括以下步骤：1)先将芒果制成粉末状；2)将红米、有机米分别碾磨成红米粉、有机米粉；3)将粉末状的芒果和红米粉、有机米粉一同混合，再加入由水冻成的冰块打碎成的碎冰、鲜奶、蜂蜜、糖精、山梨酸钾、搅拌成面团原料；所述面团原料各组分的重量百分比为：粉末状的芒果45～55％，鲜奶1～5％，红米粉10～20％，有机米粉5～15％，蜂蜜1～5％，山梨酸钾0.2～0.5％，碎冰5～15％，糖精0.2～0.5％；4)将步骤3)制得的面团原料压入模具中并压实，切片后放入烤箱中烤制。按本发明制作出来的芒果味锅巴具有制作简单、营养丰富、风味独特的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
