The present invention relates to a method for treating at least one protein substrate comprising at least one dyeing step, wherein in the at least one dyeing step at least one dyeing composition comprising at least one sulfur dye is used. The present invention further relates to a hair colorant comprising at least one sulfur dye. It also relates to a protein substrate that has been treated with the method according to the invention or the hair colorant according to the invention. The present invention further relates to the use of a dyeing composition comprising at least one sulfur dye for dyeing at least one protein substrate.La présente invention concerne un procédé permettant de traiter au moins un substrat protéique et comprenant au moins une étape de coloration, au cours de laquelle au moins une composition de coloration comprenant au moins un colorant soufré est utilisée. La présente invention concerne en outre un colorant pour les cheveux comprenant au moins un colorant soufré. L'invention concerne également un substrat protéique qui a été traité par le procédé de l'invention ou le colorant capillaire de l'invention. La présente invention concerne en outre l'utilisation d'une composition de coloration comprenant au moins un colorant soufré visant à colorer au moins un substrat protéique.