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两亲性壳聚糖-澳洲坚果油纳米微胶囊及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院农产品加工研究所;湛江健力源医疗用品有限公司
- 发明人:
- 杨子明,李普旺,李思东,吕明哲,陶金龙,周闯,王超,何祖宇,陈日志,王慧
- 申请号：
- CN201810989729.4
- 公开号：
- CN108992476A
- 申请日:
- 2018.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 许春兰`李彬彬
- 摘要：
- 本发明公开一种两亲性壳聚糖及其制备，该两亲性壳聚糖为硬脂酸、N‑乙酰‑L‑半胱氨酸接枝壳聚糖，分子量为10～300kDa。本发明两亲性壳聚糖用作纳米微胶囊包埋壁材时，既可包埋疏水性物质形成可溶于水的纳米微胶囊固体，也可作为亲水性物质的包埋壁材形成非水溶性纳米微胶囊。本发明还公开了一种两亲性壳聚糖‑澳洲坚果油纳米微胶囊及其制备方法与应用，该纳米微胶囊由壁材包埋芯材形成，芯材为澳洲坚果油，壁材为本发明提供的两亲性壳聚糖。本发明提供的纳米微胶囊包埋率高、分散性和均匀性好，澳洲坚果油经过两亲性壳聚糖包埋后，挥发性降低，稳定性、生物利用度得到显著的提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
