适合微波炉加热的面包
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 龟尾洋司,德永达也
- 申请号：
- CN200680011275.9
- 公开号：
- CN101155513A
- 申请日:
- 2006.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 龙淳
- 摘要：
- 一种适合微波炉加热的面包，相对于100重量份的将小麦粉作为主成分，粗蛋白量在9重量％以上并且不到11.5重量％的谷粉，所述面包含有：(A)1～67重量份的油脂，(B)0.001～2重量份的保湿剂，(C)0.1～7重量份的乳化剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
