PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a seasoning sheet and a method for producing the seasoning sheet of high versatility allowing the desired amount of seasoning components to be easily and accurately added to cooked food.SOLUTION: The seasoning sheet 1 includes a seasoning layer 2 of long sheet shape containing seasoning components and a water-soluble shaping agent and formed with a plurality of easy-to-cut lines 3 (preferably a plurality of holes or grooves) at predetermined spaces along a short side direction. The seasoning layer 2 is a laminate that is composed of at least three micro layers. The laminate contains different seasoning components from an outermost layer to an innermost layer, preferably in the order of sugar, salt, vinegar, soy sauce, and fermented soybean paste from the outermost layer to the innermost layer.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】被調理物に所望量の調味料成分を容易且つ的確に添加することができ汎用性に富む調味料シート及びその製造方法の提供する。【解決手段】調味料成分と水溶性の賦形剤とを含有する長尺シート状の調味料層2を備え、この調味料層2に、短手方向に沿って複数の切断容易線3(複数の孔又は溝が好ましい。)が所定間隔で形成されている調味料シート1とする。また調味料層2が三層以上のマイクロ層からなる積層体であり、上記積層体が最外層から最内層にかけて異なる調味料成分を含有し、最外層から最内層にかけて砂糖、塩、酢、醤油、味噌の順であると好ましい。【選択図】図1
