Provided is a material for testing eating and deglutition function in a form with which it is possible to test in detail and with accuracy the motion or function of, or the extent of difficulty in, eating and deglutition. Provided is the material for testing eating and deglutition function which is in the form of a liquid, a viscous liquid, a jelly-like semisolid, or a sticky solid, or the material for testing is formed by mixing two or more of these test materials. By testing using one or more, or a combination of a plurality of, these testing materials, it is possible to test in detail and with accuracy the motion or function of, or the extent of difficulty in, eating and deglutition function in a human, and the like, having a diminished eating and deglutition function.Linvention concerne un matériau pour tester la fonction dalimentation et de déglutition sous une forme au moyen de laquelle il est possible de tester en détail et avec précision le mouvement ou la fonction, ou létendue de la difficulté, de lalimentation et de la déglutition. Linvention concerne le matériau pour tester la fonction dalimentation et de déglutition qui est sous la forme dun liquide, dun liquide visqueux, dun semi-solide du type gelée, ou dun solide collant, ou le matériau de test est formé par mélange dau moins deux de ces matériaux de test. Par utilisation dun ou plusieurs de ces matériaux de test, ou dune combinaison dune pluralité de ceux-ci, il est possible de tester en détail et avec précision le mouvement ou la fonction, ou létendue de la difficulté, de la fonction dalimentation et de déglutition chez un être humain, et analogue, ayant une fonction dalimentation et de déglutition réduite.摂食嚥下の運動や機能、障害の程度を詳細かつ的確に検査できる形態を有する摂食嚥下機能の検査材を提供する。 液体、粘稠な液体、ゼリー状半固体ないしは粘性固体の各形態を示す摂食嚥下機能の検査材、または該検査材を二種類以上混合して形成される摂食嚥下機能の検査材を提供する。これらの検査材を一種以上、または複数組み合せて検査することにより、詳細かつ的確に、摂食嚥下機能が低下したヒト等における摂食嚥下の運動や機能、障害の程度を詳細的確に検査することが可能となる。
