The invention relates to the art of drying food products and can be used for drying fruits, vegetables, mushrooms and other products, such as in household conditions, and in the agricultural industry. The device for drying foodstuffs, comprising a film heater 1, the electric heater on the film 1 placed grille 2 of non-metallic material grating 2 is mounted on supports 3 of a non-metallic material under film electric heater 1 disposed heat reflector 4 a device placed inside the box cover 5 with bent upward along the contour edges Lattice 2 may be placed with fiberglass or Teflon-silicone coating. Providing natural ventilation FREH between the surface and a dried product, and, due to this, the drying time is reduced, and also provides reset and beneficial use of the heat energy radiated FREH product in the opposite direction, thereby reducing the specific power consumption. Furthermore, heating of the product is reduced due to lack of direct conductive heat transfer from the surface FREH product that enhances the nutritional value of the dried product.Полезная модель относится к технике сушки пищевых продуктов и может быть использована для сушки фруктов, овощей, грибов и других продуктов, как в бытовых условиях, так и в агропромышленном производстве. В устройстве для сушки пищевых продуктов, включающем пленочный электронагреватель 1, на пленочном электронагревателе 1 размещена решетка 2 из неметаллического материала решетка 2 установлена на опорах 3 из неметаллического материала под пленочным электронагревателем 1 размещен тепловой отражатель 4 устройство размещено внутри коробчатого чехла 5 с загнутыми по контуру вверх краями на решетке 2 может быть размещена стеклоткань с тефлоновым или силиконовым покрытием. Обеспечивается естественная вентиляция между поверхностью ПЛЭН и высушиваемым продуктом, и, благодаря этому, сокращается продолжительность сушки, а также обеспечивается возврат и полезное использование части тепловой энергии, излучаемой ПЛЭН в противоположную п
