一种中草药酒饼的制备方法
- 专利权人:
- 广西靖西梁鹏食品有限公司
- 发明人:
- 梁忠茂
- 申请号：
- CN201610326831.7
- 公开号：
- CN105838541A
- 申请日:
- 2016.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种中草药酒饼的制备方法。具体包括：该酒饼是由中草药粉、大米粉、糯米粉和水组成，将中草药粉、大米粉、糯米粉混合均匀后和水制成小团，然后经过发酵、晾干得成品酒饼。本发明中，所添加的中草药不但具有治病、防病和保健作用，而且由于中草药属于植物类，还富含原花青素和黄酮类。通过实施本发明，在微生物的作用下，这些中草药的作用更加融合，更利于人体的吸收。因此，制备而成的酒制品还具有显著的保健功效。所得的酒饼在酿酒的过程中，所含的中草药可以抑制甲醇、杂醇油等各种有害物质的产生。而且所产的酒制品纯度高、口感更醇和，是一种高品质的酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
